什么蛋糕品牌最好吃生日蛋糕(什么品牌的生日蛋糕比较好)

你爱吃法式甜品吗?介绍4款经典风味蛋糕,学会在家轻松做

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在你的印象中,法国是什么样子的?是浪漫?是时尚?又或者是美食的天堂?其实每个人对于这个地方都有着不一样的理解,而在我的印象中,它可是货真价实的甜品圣地。

但凡聊到西式甜点,法国风味必占其一,虽然很多小伙伴会感觉这个类型的美味在家很难实操,但在我心中,想要美味呈现,只需正确的烹饪方式和多次实操就行;而接下来分享的4款法式蛋糕的实操方法,或许能帮你圆梦哦。

什么蛋糕品牌最好吃生日蛋糕(什么品牌的生日蛋糕比较好)

1:舒芙蕾——又名“梳乎厘”、“蛋奶酥

舒芙蕾应该是生活中最常见的法式甜点了,而且做法上极易实操,基础材料只需准备黄油,鸡蛋,牛奶,白糖,面粉,少许的糖粉,几个烤碗。

把黄油隔热水融化,用刷子蘸一点刷在烤碗壁上;把蛋黄蛋清分离,蛋黄和黄油、牛奶、过筛的面粉搅拌融合;蛋清和白糖打发成蛋白霜,之后二者融合倒入烤碗中,预装八分满,烤箱180度烤15-18分钟,出炉撒糖粉即食。

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2:慕斯蛋糕——英文名mousse,奶冻式甜点

慕斯蛋糕的口感在法式甜品中颇具风味,而且制作手法简单,蛋糕成形基本靠“冻”,无需烤制,而在基础材料上,我们只需准备淡奶油鱼胶粉、牛奶、草莓酱、白糖、蛋糕底托一个。

把淡奶油和白糖混合打发;牛奶和鱼胶粉混合搅拌,放入微波炉中火加热20秒搅拌融化;之后二者融合搅拌1分钟,倒入蛋糕底托中,放入冰箱冷藏2小时就能吃了。

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3:欧培拉蛋糕——百年历史蛋糕品牌

传统的欧培拉蛋糕都是呈现出浓郁的巧克力咖啡风味,极致的款式有6个层级的划分,每一份都是不同风味的材料叠合,口感奇佳,对于居家简单款式来说,我们只需准备黑巧克力粉,淡奶油,咖啡粉,面粉,黄油,鸡蛋,白糖,杏仁粉。

把蛋白蛋黄分离,蛋黄和巧克力粉、黄油、杏仁粉、过筛面粉搅拌融合;蛋白和白糖融合打制成蛋白霜;之后二者融合打搅拌,倒入模具,表层撒上少许的咖啡粉,放入烤箱185度烤25-30分钟即可。

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4:玛德莲贝壳蛋糕——小镇风味甜点

这款蛋糕虽然不常听闻,主要是它的归属形式是法国各大小镇的家庭美食,制作手法简单,口感也是相当不俗,材料上只需准备鸡蛋,淡奶油,牛奶,白糖,面粉,柠檬汁,香草粉。

把全蛋和白糖提前打发,而后依次把出淡奶油和香草粉外的所有食材依次加入碗中,搅拌成蛋白霜的状态;之后奶油铺在蛋糕状蛋糕底座中,倒入蛋糕糊,撒上香草粉,烤箱185度烤18分钟即食。

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如果你也想了解更多关于美食的趣味见闻,不妨多多关注我吧。这里是食味流年,我们明天不见不散。

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