便利店一天卖3000可以赚多少(便利店一天可以赚多少钱)

重庆一家80平方便利店纯线下就能做到月销50W,这家便利店到底是怎么样的魅力,可以有那么强的吸金能力?

重庆云嘉惠保利江上明珠门店,在开业不到半年的时间,月均销售额已经稳定在50W左右,无疑这就是金牌便利店的画像。接下来我们将从三个方面画出金牌便利店的模型,逐步解析这家门店强大吸金能力的背后。

便利店一天卖3000可以赚多少(便利店一天可以赚多少钱)

云嘉惠门店内场

一:位置

聊到位置, 位置的好坏从某种意义上决定了你便利店的营收能力,决定了你的投资是否有回报。位置决定了房租,转让费的多少,你的启动成本要多少。位置是开一家便利店的最大前提。

1.社区优于写字楼,商圈:在当下商圈写字楼开店承担的风险远高于社区。写字楼商圈高昂的租金,转让费都让你的前期投入增加不少,如果营业差,回本更是遥遥无期甚至每月都会出现亏损的情况。在后疫情时代,只要出现封锁管理,商圈和写字楼会受到强烈的冲击。而社区便利店则会成为与人最近的零售平台。某品牌便利店旗下十几名员工一起在写字楼开了该品牌门店,将近40万转让费,月销只有19W左右。大投资,多股东,如果经营不善,最容易发生矛盾。社区便利店的投资小于商圈,写字楼,客户对社区便利店选择标准就是图快,图好。而不是像商圈,写字楼,部分人群甚至会对品牌有一定的要求。

2.社区小区的基本情况:决定在哪家社区小区开一家便利店,先看体量,二看同行,三看周边。摸清楚小区的基本情况,有多少楼多少户人家,入住率多少,是三口之家多一点还是老龄化多一点。再看小区周边是否有便利店,生鲜超市。看它们品牌大小,日进店流量。三看周边,看它周边有没有教育医疗,商业体。

3.社区小区主入口优于次入口:落点位置前,分析人流动线是非常重要的。但在这里我提到的主入口和次入口则是指人流动线。那个入口的人流动线最大,那个就是主入口。某些小区有这样的情况,主入口周边出去没有交通枢纽,没有商业,人不从那个方向出去。反而偏门,小区住户都从那个门走,周边商业,交通齐全。所以优先判定人流动线,区分主入口,再去选择便利店落店位置。

云嘉惠保利江上明珠店就是成为金牌门店的最大因素,就是它的落店位置。该门店背靠大型小区。小区主入口的第一家门店就是该店,该小区对面街道无任何建筑,只有一条主干线。该便利店就落位在主干线上,店铺前100米就是公交车站。大型小区所有的人流动线都将经过这家门店。

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主干线第一家零售便利店

二:供货

京东的slogan是多,快,好,省。而便利店就是快,好。一个便利店会在3000个SKU进行挑选,是顾客最近获取零售商品的渠道。你进货的商品意味着你能获取多少毛利。你是否有渠道能进到毛利率高的商品,是否能够对商品进行保障。

有些品牌公司都是卖货模式,会直接让加盟商从他们手里买货,不需要再去自己找供应链。但是!商品的毛利率你是否有关注。一般渠道的商品平均毛利率是在20-30%。也有公司只给你卖第一次货,第二次补货你可以自己去找渠道(从电商平台,私人渠道没有任何限制,甚至临期过期)这种做法无疑是对消费者一点保障都没有,这样的便利店是做不长久的,这样不负责的品牌也是在砸自己的口碑。

保利江山明珠店能够做到50W的销售额,就得益于他的商品毛利率平均高达30-35%。这就要提到它的品牌,云嘉惠在重庆是专门做供应链的一家公司,在当地是部分品牌一级代理能以极低的价格向旗下门店输出。并且它无需门店进行高达8-15W的买货,而是公司自己供货给门店,从源头上保证商品的质量品质。同样的,较低的进货价,也让便利店的商品“”了起来。甚至可以做到每周三八折的活动,这无疑增加了消费者的购买欲望。

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云嘉惠门店商品陈列

三:盈利结构

抛开了位置,商品就要看你的盈利结构了。商品也会有很多属性,比如日用百货,零食,酒水,香烟,低温鲜食。鲜食是便利店结构非常重要的一环,鲜食的商品毛利率是最高,但除开罗森,711,全家,云嘉惠这四个便利店品牌会做鲜食以外,其他公司非常少,基本只有烤肠机。很多夫妻店盈利很困难,跟商品结构有关系,跟营销体系有关系。自2020年往后,越来越多的便利店公司开始进行会员体系的搭建,将流量引入私域进行二次营销。传统夫妻店面临品牌店的冲击是具体的。如果一家品牌店开在夫妻店旁边,夫妻店的优势荡然无存。

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来自KPMG数据

便利店一天卖3000可以赚多少(便利店一天可以赚多少钱)

来自KPMG金牌门店画像

这家小店的成功,是众多因素的集合。得益于门店优秀的位置,公司供货的高毛利,低温熟食的加入,会员体系社群的建立,公司的线上运营。社区便利店也能创造无限可能。

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