凉拌菜摆摊图片(凉拌菜摆摊车)

凉拌菜摆摊图片(凉拌菜摆摊车)

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夏天的炎热让人实在不想吃太热的东西,而这个时候要是能吃上一份凉爽可口的夏日凉拌菜那就太舒服了。现在外面有很多卖凉菜的小摊,而且小摊上的菜品多样,藕片、凉皮、黄瓜、面筋……冰冰凉凉地吃上这么些凉菜,香辣酸爽,胃口也跟着好了不少!

凉拌菜摆摊图片(凉拌菜摆摊车)

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各式各样的菜品看起来五颜六色的,光是看着就让人觉得舒服。这些菜都是烫煮过的熟菜,看自己喜欢吃什么拿什么就可以了!

凉拌菜摆摊图片(凉拌菜摆摊车)

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大盘子里夹入自己喜欢吃的菜,然后等着老板往里面加入各种调料,哗哗地搅拌起来!

凉拌菜摆摊图片(凉拌菜摆摊车)

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拌凉菜用的盆子比选菜的盘子更大了一些。调制凉菜的各种调料也放在摊位上,蒜汁、辣椒油、香醋等,最后还会放一些香菜提味,这些东西都加入大盆子后,就看见拌菜的师傅如行云流水般似的,将大盘里的菜充分的搅拌起来,让每一个菜都充分的吸收了汤汁后,一份凉拌菜就好了!

凉拌菜摆摊图片(凉拌菜摆摊车)

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拌好的凉菜看起来就像是一份大杂烩的凉菜,什么菜都有,而且色泽亮丽,扑面而来的就是那香浓的味道,这个时候就是就着一个大馒头都觉得有了食欲!

凉拌菜摆摊图片(凉拌菜摆摊车)

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有时候也会在街上看到这种一盘盘已经调好了红油和其它料的凉菜,买的时候老板会再加上一点其它佐料,看起来油红油红的。每个凉拌菜的小摊都有自己独特的味道秘籍,每种口味也都有其独特的香味。炎热的夏天里,没有食欲的时候,多吃一些凉凉爽爽的凉拌菜,不仅让你凉快一点而且这样的美味确实很让人难以忘怀!

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